Doctorate
Thesis > Doctorate · 2004
Authors: Seda ERSUS
2004, Kara Havuç (Daucus carota L.) Antosiyaninlerinin Püskürtmeli Kurutucu Kullanılarak Mikroenkapsülasyonu, Ege University, Graduate School of Natural and Applied Science, Gıda Mühendisliği (Yl), Turkey