SET TİPİ YOĞURT ÜRETİMİNDE YUMURTA BEYAZI PROTEİN TOZUNUN (YBPT) KULLANIM OLANAKLARI,E.COLİ 0157:H7,L.MONOCYTOGENES İLE STARTER KÜLTÜR AKTİVİTESİ ÜZERİNE OLAN ETKİLERİN BELİRLENMESİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2016
Yazarlar: Gökhan KAVAS
2016-2017, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı