Dondurularak depolanmış sardalya balıklarında (Sardina pilchardus W-1792) kimyasal, fiziksel, duyusal ve mikrobiyolojik değişimler

Advising theses > Postgraduate · 1998

Authors: Şükran ÇAKLI

1998, Postgraduate, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, BERNA KILINÇ AKBAY