Lactic Asit Fermantasyonu ile Kırmızı Lahanada Meydana Gelen Değişimler,Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2020
Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM
2020, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, AŞKIN KESER