Mikroenkapsülasyon Amaçlı Klasik ve Ultrasonik Yöntemlerle Emülsifikasyon Emülsiyon Stabilitesi Reolojik Özellikler ve Damlacık Boyutu

Conference paper > Summary Text · 2011

Authors: Özlühan GUNGOR, ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU, MEHMET KOC, Figen ERTEKİN

7.Gıda Mühendisliği Kongresi, Turkey, National, Verbal, Summary Text, 2011-2011, pp 38-38