Bazı Şeker Mısır Çeşitlerinin (Zea mays saccharata Sturt) Teknolojik ve Kalite Özellikleri
Makaleler > Tam Makale · 2015
Yazarlar: Zekiye Budak Başçiftçi, Özlem ALAN, Engin Kınacı, Gülcan Kınacı, İmren Kutlu, Kenan Sönmez, Yasemin Evrenosoğlu
Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences, Uluslararası, 2015, cilt 26, ss 11-18
Özet
Bu arastirma, seker misiri cesitlerinin teknolojik ve kalite ozelliklerinin belirlenmesi amaciyla, Eskisehir Osmangazi Universitesi Ziraat Fakultesi Arastirma ve Uygulama arazi ve labaratuvarlarinda, 2009 ve 2010 yillarinda yurutulmustur. Arastirmada, Lumina, Merit, Sunshine, Jubile, Challanger ve Yellow Baby ticari cesitleri ile 2201 deneme cesidi olmak uzere toplam 7 adet seker misir cesidi kullanilmistir. Deneme tesaduf bloklari deneme desenine gore, dort tekerrurlu olarak kurulmustur. Teknolojik ve kalite ozellikleri bakimindan cesitler arasinda istatistiki onemde farkliliklar belirlenmistir. Elde edilen ortalama degerlere gore, kocan randimani, %70.2 (2201) ile %80.7 (Sunshine, Challenger) arasinda; tane sayisi 688 (2201) ile 917 adet (Lumina) arasinda; taze tane verimi 1437 kg/da (2201) ile 1756 kg/da (Sunshine) arasinda; kuru madde %34.2 (2201) ile %39.5 (Yellow baby) arasinda; suda cozunur kuru madde %13.8 (Challenger) ile %27.4 (Yellow baby) arasinda degismistir.