Bazı gıda liflerinin glutensiz kek formülasyonlarında kullanılması

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2015

Yazarlar: Seher KUMCUOĞLU

2015, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, ZAHİDE MEMELİ

Detay görüntüle