Zeytinyağı bazlı oleojellerin balmumu ve tarçın esansiyel yağı ile stabilizasyonu: optimizasyon ve karakterizasyon

Articles > Article · 2026

Authors: NİHAL YAMAN, Özgül ÖZDESTAN OCAK

Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Journal Indexed in ESCI, International, Food Sciences and Technology Abstracts, 2026, vol XXXX, pp 1-12