Isolation and Using of L.plantarum as a Starter Culture in Pickle Production

Makaleler > Tam Makale · 2003

Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM, Süha Sükan

Gıda Teknolojisi, Hakemsiz Dergi, Ulusal, 2003, cilt 8, ss 43-48

Detay görüntüle