Fermente Edilmiş Aronya (Aronia melanocarpa) Meyvesinden Geleneksel Yöntemle ve Hidrokolloid Eklenerek Pestil Üretimi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Advising theses > Postgraduate · 2024
Authors: Seda ERSUS
2024, Postgraduate, Ege University, Türkiye, EYLÜL ELİF METİNER