Emülsiye Tipi Et Ürünü Üretiminde Bitkisel Sıvı Yağların Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2002

Authors: Gülen TURP, Fatma Meltem SERDAROĞLU

2002-2006, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed

View details