Emülsiye Tipi Et Ürünü Üretiminde Bitkisel Sıvı Yağların Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2002
Yazarlar: Gülen TURP, Fatma Meltem SERDAROĞLU
2002-2006, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı