Çerez Gıda Üretiminde Bir HACCP Yaklaşımı
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2002
Yazarlar: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU, MUSTAFA KEMAL DEMİRAĞ
HUBUBAT 2002 Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongre ve Sergisi, Türkiye, Gaziantep, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2002-, ss 475-484