ÇÖREK OTU UÇUCU YAĞ İLAVELİ YUMURTA BEYAZI PROTEİN TOZU ESASLI FİLMLERİN KAŞAR PEYNİRİ MUHAFAZASINDA KULLANIMI
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2017
Yazarlar: Gökhan KAVAS, Nazan KAVAS
2017-2019, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı