PEYNİRALTI SUYUNUN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE PEYNİRALTI SUYU KULLANILARAK ÜRETİLEN YENİ NESİL SÜT ÜRÜNLERİ

Articles > Review · 2010

Authors: Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK, NECATİ AKBULUT

GIDA, Refereed Journals of Other Institutions, International, 2010, vol 35, pp 289-296