Dondurma Yapımında Peynır Suyu Tozunun Kullanım Olanakları Ve Bunun Dondurmanın Özellıklerıne Etkılerı Üzerıne Araştırmalar.

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 1986

Authors: Ayşe Sibel AKALIN, Ergin Oktar

1986-1987, Higher Education Institutions Supported Project, Other, Completed

View details