Dondurma Yapımında Peynır Suyu Tozunun Kullanım Olanakları Ve Bunun Dondurmanın Özellıklerıne Etkılerı Üzerıne Araştırmalar.
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 1986
Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN, Ergin Oktar
1986-1987, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Diğer, Tamamlandı