Ohmik Isıtma İşleminin Bazı Gıdaların Akıcılık Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi

Supported projects > TÜBİTAK Project · 2006

Authors: Mustafa ENGİN, Filiz İÇİER

2006-2007, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed