SİMİT ÜRETİMİNDE PİŞİRME MAYASI OLARAK KEFİR TANELERİ KULLANIMININ SİMİTİN DEPOLAMA SÜRESİ BOYUNCA BAZI FİZİKSEL VE KİMYASALPARAMETRELERE ETKİSİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2014
Yazarlar: Semih ÖTLEŞ
2014-2015, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı