Dondurma Üretımınde Probıyotık Bakterı Ve Fruktoolıgosakkarıt Kullanımının Ürün Özellıklerıne Etkısı Üzerıne Bır Araştırma
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2003
Yazarlar: Duygu Erişir, Ayşe Sibel AKALIN
2003-2005, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Diğer, Tamamlandı