Et ürünlerinde nitrit nitratların kullanımı ve alternatif yaklaşımlar

Conference paper · 2015

Authors: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Turkey, National, 2015-2015