EFFECT OF TEMPERAURE ON LIPOXYGENASE ACTIVITY in SARDINE MINCE WITH AND WITHOUT MILK PROTEIN CONCENTRATE
Bildiriler · 2016
Yazarlar: Şebnem TOLASA YILMAZ, Şükran ÇAKLI, Evren Burcu ŞEN YILMAZ, FATİH KIRLANGIÇ, CHONG LEE
FABA2016, Uluslararası, 2016-2016