Köfte Üretiminde Hardal Çörek Otu ve Kişniş Tohum Unları Kullanımının Depolama Süresince Bazı Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri
Articles > Article · 2016
Authors: Gülen TURP, BAŞAK REÇBER, KÜBRA GENÇOĞLU
Akademik Gıda, Other Refereed National Journals, National, TR DİZİN (ULAKBİM), 2016, vol 14, pp 247-255