Köfte Üretiminde Hardal  Çörek Otu ve Kişniş Tohum Unları Kullanımının Depolama Süresince Bazı Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri

Makaleler > Tam Makale · 2016

Yazarlar: Gülen TURP, BAŞAK REÇBER, KÜBRA GENÇOĞLU

Akademik Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, TR Dizin (Ulakbim), 2016, cilt 14, ss 247-255