Effects of eggshell calcium powder, pectin or acorn (Quercus ilex) extract as phosphate replacers in restructured turkey steaks

Bildiriler > Özet Bildiri · 2022

Yazarlar: HÜLYA SERPİL KAVUŞAN, HİLAL CAN, ÖZLEM YÜNCÜ, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU

XIII International Agriculture Symposium "AGROSYM 2022", Bosna Hersek, Jahorina, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2022-2022, ss 1-1

Detay görüntüle