Farklı balık türlerinin kalitesi üzerine dondurma öncesi yüksek basınç uygulamasının etkisi

Yönetilen tezler > Doktora · 2006

Yazarlar: Şükran ÇAKLI

2006, Doktora, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, ASLI CADUN

Detay görüntüle