DONDURMA İŞLEMİNDE BAZI ÖN UYGULAMALARIN
ÇİLEK ve MANDALİNANIN KALİTE ÖZELLİKLERİNE
ETKİLERİNİN İNCELENMESİ

Makaleler > Tam Makale · 2014

Yazarlar: Taner BAYSAL, Ahsen RAYMAN ERGÜN, BERRİN AKGÜN, GÖZDE KARCI, NAZMİYE KAPLAN

GIDA, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, TR Dizin (Ulakbim), 2014, cilt 39, ss 203-210