İzmir'de marketlerde satılan bazı sucuk örneklerinin biyojen amin içeriklerinin belirlenmesi

Conference paper > Full Text · 2010

Authors: Özgül ÖZDESTAN OCAK, ALİ ÜREN

1. Et Ürünleri 'Sucuk' Çalıştayı, Turkey, Aydın, National, Verbal, Full Text, 2010-, pp 1-5