Mihaliç Peyniri Üretiminde Farklı Starter Kültür Kombinasyonları Kullanımı Üzerine Bir Araştırma

Bildiriler > Özet Bildiri · 2017

Yazarlar: Elif ÖZER, Harun KESENKAŞ

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, Antalya, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2017-2017, ss 202-202