Patateslerin osmotik dehidrasyonunun "Response Surface" metodu kullanılarak optimizasyonu

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2004

Yazarlar: Figen ERTEKİN

2004, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, İSMAİL EREN

Detay görüntüle