Dondurarak Ön Kurutma İşleminin Puf Kurutulmuş Yarım Yağlı Beyaz Peynirin Kalite Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi
Conference paper > Summary Text · 2020
Authors: Özgün Köprüalan, Şeyma Arıkaya, Feyza Elmas, Anıl Bodruk, Mehmet Koç, Nurcan KOCA, Figen ERTEKİN
Türkiye 13. Gıda Kongresi, Turkey, Çanakkale, National, Verbal, Summary Text, 2020-2020, pp 122-122