Marinasyon işleminde domates suyu adaçayı veya defne ekstraktı kullanımının hindi göğüs etlerinin bazı kalite kriterlerine etkisi

Bildiriler > Özet Bildiri · 2011

Yazarlar: Müge URGU ÖZTÜRK, Pınar Uzun, Eisa Dustifard, Ayşe Kara, Fatma Meltem SERDAROĞLU

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, Ankara, Ulusal, Poster, Özet Bildiri, 2011-2012

Detay görüntüle