Doğal antioksidan katkılı yenilebilir filmlerin köfte tipi et ürünlerinde kullanımının araştırılması

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2013

Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU

2013, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, TOLGA AKCAN

Detay görüntüle