Sardalya Balığından (Sardina pilchardus, 1792) Fermentasyon Yoluyla Sos Üretimi Üzerine Bir Araştırma
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2005
Yazarlar: Berna KILINÇ, Şükran ÇAKLI, Mehmet Tolga Dinçer
2005-2009, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı