Siyah ve beyaz mersin (Myrtus communis L.) meyvesinin ve bu meyvelerden elde edilen meyve şekerlemelerinin lezzetini oluşturan uçucu bileşenlerin saptanması
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2013
Yazarlar: Yeşim ELMACI
2013, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, PELİN SÖKE