Keçi sütünün peynire işlenerek değerlendirilmesi üzerine araştırmalar
Conference paper > Full Text · 1998
Authors: MUSTAFA METİN, G.F. ÖZTÜRK, Nurcan KOCA
V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu “Geleneksel Süt Ürünleri”, Turkey, Tekirdağ, National, Verbal, Full Text, 1998-, pp 33-42