Sağlıklı et ürünleri formülasyonlarının geliştirilmesinde çoklu emülsiyonların kullanımı
Conference paper > Full Text · 2020
Authors: Müge URGU ÖZTÜRK, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU
IV. Et Ürünleri "Et Ürünleri Üretiminde Yenilikçi Yaklaşımlar" Çalıştayı, Turkish Republic of Northern Cyprus, Aydın, National, Poster, Full Text, 2020-2020