Sağlıklı et ürünleri formülasyonlarının geliştirilmesinde çoklu emülsiyonların kullanımı

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2020

Yazarlar: Müge URGU ÖZTÜRK, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU

IV. Et Ürünleri "Et Ürünleri Üretiminde Yenilikçi Yaklaşımlar" Çalıştayı, Kıbrıs (KKTC), Aydın, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 2020-2020

Detay görüntüle