Quality differences of whole ungutted sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) while stored in ice

Makaleler > Tam Makale · 2006

Yazarlar: S. Cakli, B. Kilinc, Aslı CADUN YÜNLÜ, Mehmet Tolga DİNÇER, S. Tolasa

Food Control, Uluslararası, Wos, 2006, cilt 18, ss 391-397

DOI: 10.1016/j.foodcont.2005.11.005

Detay görüntüle