Türkiye Piyasasında Satışa Sunulan Patates Cipslerinde 3 MCPD Esterleri ve Glisidil Esterleri Miktarları

Makaleler > Tam Makale · 2016

Yazarlar: ÖNAL BEGÜM, Onur ÖZDİKİCİERLER, Fahri YEMİŞÇİOĞLU

Akademik Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, 2016, cilt 14, ss 267-274