Kinik, O.: Akalin, A. S.: Gonç, S.:Kefir üretimi ve depolama sirasinda organik asitlerin degisimi üzerine bir arastirma.
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 1998
Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN
Geleneksel Sut Urunleri V. Sut ve Sut Urunleri Sempozyumu 21-22 Mayis 1998, Tekirdag. MPM Yayinlari No:621, Ankara, 1998., Türkiye, Tekirdağ, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 1998-