The effect of vacuum packaging and gaseous atmosphere on microbial growth in tripe

Makaleler > Tam Makale · 1988

Yazarlar: Deniz Göktan, Günnur Tunçel, Adnan Ünlütürk

Meat Science, Uluslararası, 1988, cilt 24, ss 301-307

DOI: 10.1016/0309-1740(88)90041-1

Detay görüntüle