Effect of Fat Content on Aroma Release and Rheological Properties of Dairy Desserts

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2019

Yazarlar: Müge Baysal, Yeşim ELMACI

1st International/11th National Food Engineering Congress, Türkiye, Antalya, Uluslararası, Poster, Tam Metin Bildiri, 2019-2019, cilt 39, ss 98-103

Detay görüntüle