Gıda ürünlerinin vakum soğutma ve klasik soğutma yöntemleri ile soğutulmasının karşılaştırılması

Yönetilen tezler > Doktora · 2011

Yazarlar: Günnur KOÇAR

2011, Doktora, Ege Üniversitesi, Türkiye, HANDE MUTLU ÖZTÜRK

Detay görüntüle