Endüstriyel Kefir Üretiminde Farklı Maya Mikroorganizması Türlerinin Kullanımının Ürün Kalite Parametreleri ve Depolama Ömrü Üzerine Etkisi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2020
Yazarlar: Aslı Akpınar, Oktay YERLİKAYA, Derya Saygılı
2020-2023, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı