Kavrulmamış ve kavrulmuş çam fıstıklarının lezzet özelliklerinin GC/MS ve lezzet profili analizi tekniğiyle belirlenmesi

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2011

Yazarlar: Yeşim ELMACI

2011, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, MEHPEYKER SARI

Detay görüntüle