PÜSKÜRTMELİ KURUTMA YÖNTEMİ İLE SIZMA ZEYTİNYAĞININ MİKROENKAPSÜLASYONU EMÜLSİFİKASYON KOŞULLARININ BELİRLENMESİ MİKROENKAPSÜLASYON İŞLEM KOŞULLARININ D OPTİMAL DİZAYN İLE OPTİMİZASYONU VE DEPOLAMA KOŞULLARININ MİKROKAPSÜLLERİN OKSİDATİF STABİLİTESİ VE KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2015

Authors: Figen Ertekin, Semih ÖTLEŞ

2015-2016, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed