Kanatlı Eti Ürünleri Üretiminde Yenilikçi Formülasyon Yaklaşımları Farklı Teknolojilerle ÜretilenTavuk Eti Ürünlerinde Fosfat ve Gluten Alternatifi Bileşenlerin Kullanımının Araştırılması

Projeler > Sanayi Tezleri Projesi · 2015

Yazarlar: Bengü Küçük, Aslı Zungur Bastıoğlu, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Sibel Kaya Bayram, Mehmet Yıldırım, Fatma Meltem SERDAROĞLU

2015-2017, Sanayi Tezleri Projesi, AR-GE Projesi, Tamamlandı

Detay görüntüle