Soya sütünden yararlanılarak elde edilen yoğurtların aroma maddeleri ve duyusal özellikleri üzerine bir araştırma
Makaleler > Tam Makale · 1995
Yazarlar: Özer KINIK, NECATI AKBULUT
GIDA, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Cab Abstracts, 1995, cilt 21, ss 59-63