Tavuk ve Karides Tropomiyozin Proteini: Ultrases ve Maillard Reaksiyonunun Etkisi
Articles > Article · 2026
Authors: Sibel KARAKAYA
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, National Refreed University Journal, National, TR DİZİN (ULAKBİM), 2026, vol 40, pp 149-165